Polvilho Azedo

O Polvilho Azedo é um dos ingredientes mais básicos na culinária sem glúten, sendo amplamente utilizado na panificação e confeitaria. Extraído da mandioca, ele proporciona leveza, elasticidade e maciez às massas, sendo indispensável em receitas como pães de queijo, biscoitos e bolos.

Benefícios: 

• Livre de contaminação cruzada – Segurança total para celíacos e alérgicos
  
• Versatilidade na cozinha – Essencial para pães de queijo, biscoitos, bolos e muito mais
  
• Textura leve e macia – Garante melhor estrutura para receitas sem glúten
  

Como usar o Polvilho Azedo?

O Polvilho Azedo é um ingrediente curinga e pode ser utilizado em diversas preparações:

• Pão de queijo – Base para o pão de queijo tradicional e vegano
• Biscoitos e salgadinhos – Proporciona crocância e leveza aos seus petiscos
  
• Pães e bolos – Ideal para receitas sem glúten, oferecendo textura macia
  
• Massas de pizza e focaccia – Proporciona leveza e opções para massas sem glúten
  
• Sopas e caldos – Podem ser utilizados como espessante natural para cremes e caldos

Dica: Experimente combinar o Polvilho Doce com o Polvilho Azedo para obter texturas diferenciadas em suas receitas.

INGREDIENTE: Fécula de mandioca.  

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.