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A fécula de batata é um ingrediente interessante para quem busca massas mais leves e macias, mas sem glúten. Extraída da batata inglesa por um processo natural, essa farinha é amplamente reconhecida na confeitaria, mas também pode ser incorporada a receitas salgadas para garantir melhor consistência e equilíbrio.
Benefícios:
- Textura leve e macia – Ideal para massas fofinhas e aeradas
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Vegana. Sem glúten, leite e ovos – Perfeita para dietas restritivas e receitas adaptadas
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Espessante natural – Excelente para engrossar molhos, cremes e sopas sem alterar o sabor
- Melhora a estrutura das receitas – Ajuda na retenção de umidade, deixando os preparos mais estáveis e saborosos
Coomo consumir:
A fécula de batata é extremamente versátil e pode ser utilizada de diferentes formas:
🔸 Na panificação e confeitaria – Substitua parte da farinha de trigo ou de outras farinhas sem glúten para obter bolos e pães mais macios
🔸 Como espessante – Adicione em molhos, caldos e recheios cremosos para dar mais consistência sem alterar o sabor
🔸 Em massas crocantes – Melhore a textura de biscoitos e tortas, garantindo um toque aveludado e delicado
Dica: Para um efeito ainda mais leve, combine a fécula de batata com outras farinhas sem glúten, como arroz ou amêndoas
INGREDIENTE: Fécula de batata.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.